Denne havnebyen var en gang en beryktet straffekoloni, men er nå Tasmanias kulturelle knutepunkt som tiltrekker seg mat- og naturelskere fra hele verden.
Slapp av i Perth, Australias mest avsidesliggende delstatshovedstad, som ligger langs en malerisk elv i en frodig dal, omgitt av flotte strender, havner og ørkener.
Reis tilbake til tiden da Tasmania var straffekoloni, og lær om livene til straffangene som ble sendt til ett av de tøffeste nybyggerområdene i Det britiske imperium.