Vin og olivenolje er essensen og de to kongene i toskansk mat- og vinkultur. Det finnes ingen toskansk oppskrift som ikke inkluderer olivenolje i tilberedningen, og som ikke har en bestemt vin som passer til. Med denne fine middagsopplevelsen vil du oppdage alle hemmelighetene bak produksjonen av vin og olivenolje mens du besøker og spiser på en boutique-vingård i vinregionen Chianti.

En 25 minutters kjøretur i en komfortabel varebil tar deg til de grønne og vakre åsene i vinregionen Chianti i Toscana. Du er omgitt av et fantastisk landskap med vingårder og olivenlunder, og vingården ligger på toppen av en ås. Der vil en vinekspert ønske deg velkommen og ta deg med på et besøk i den gamle vinkjelleren, som fortsatt brukes til vinproduksjon. Sommelieren vil forklare de sofistikerte teknikkene for vinfremstilling og lære deg å skille mellom de ulike duftene og smakene som hver vin presenterer.

En spesiell vinfremstillingsopplevelse, morsom og lærerik for alle, vil la deg forstå hvordan ulike varianter av rene viner (fra Sangiovese, Canaiolo osv.) blandes for å oppnå de endelige komplekse vinene, hver og en med en særegen bukett av dufter og smaker. Etter demonstrasjonen blir du selv enolog og lager din egen personlige vinblanding. En utrolig praktisk aktivitet som gjør deg til en ekte vinmaker! Deretter får du servert middag, mens du lærer det grunnleggende om hvordan du kombinerer ulike viner med spesifikke retter. Her kan du nyte 4 forskjellige viner, blant annet Chianti og Supertuscan - fra eiendommen. I tillegg en søt, typisk dessertvin. Du får også smake på regionens beste olivenolje med typisk usaltet toskansk brød. Gourmetmenyen kan variere etter sesong, men et eksempel kan være lokale charcuterier (kjøttpålegg som typisk prosciutto - toskansk skinke - og salami) og et utvalg av oster, sammen med forskjellige syltetøy og balsamicoeddik, en forrett med pasta og en hovedrett bestående av en tradisjonell kjøttrett. Deretter serveres en toskansk dessert med lokal søt vin. Vegetariske alternativer er også tilgjengelig (vennligst informer oss på forhånd). I den vennlige atmosfæren på denne toskanske middagen kan du nyte et avslappende avbrekk fra storbykaoset, samtidig som du lærer interessante fakta og hemmeligheter om den toskanske mat- og vinkulturen og smaker på ekte gourmetprodukter.