Turen starter med henting på hotellet, og dere drar rett til Stellenbosch-distriktet for ballongflyvning, der dere kan nyte den fantastiske utsikten over hele vinlandskapet og Table Mountain. Uten at noen vet hvor de skal lande! Vi holder kontakt med piloten din for å avtale henting etter ballongflygningen og kjøre deg til startpunktet for frokost. Etter all-inclusive-frokosten går turen rett til Stellenbosch for en orientering i en av Sør-Afrikas mest historiske byer. Byen er lett gjenkjennelig med sine lange rekker av historiske, hvitkalkede bygninger, og det er lett å gå inn og ut av de fleste butikkene i Stellenbosch uten å svette for mye. Guiden setter deg av i sentrum av byen og gir deg litt tid til å utforske Sør-Afrikas nest eldste koloniby, før du drar videre til Lanzerac-vinene for dagens første vinsmaking med tilhørende sjokolade. Fra Lanzerac kjører vi over det kuperte og svingete Hells-heights-passet for å komme til vingården Delaire Graff. Det er ikke mange vingårder i verden som tilbyr en så luksuriøs opplevelse på alle måter som Lawrence Graff-eide Delaire Graff. Delaire Graff ligger i den østlige skråningen av Botmanskop-høyden, og har uforstyrret utsikt over Drakenstein-fjellene og Banhoek-dalen. Bronseskulpturer av verdenskjente kunstnere som Delan Lewis gir deg en æresvakt fra porten til inngangen til smaksrommet, der fantastiske malerier pryder veggene. Som et supplement til det fantastiske landskapet og de veldesignede bygningene er det prisbelønte viner du kan smake på her. Vinmarkene i Banhoek-dalen ligger i en sørøstvendt skråning som er kjølig om morgenen, men som har tilstrekkelig solinnstråling gjennom dagen og dermed produserer noen av de beste cabernetene i området. Her får du smake på 3 hvite viner, 3 røde viner og en rose. Du har mulighet til å ta lunsjpause etter Delaire graff, og guiden din kan anbefale en restaurant etter eget valg. Vi reserverer også gjerne lunsj til deg i god tid i forveien. Senere på ettermiddagen går turen rundt Drakenstein-fjellene til Franschhoek. Tidligere var området kjent som Elephant's Corner, på grunn av de mange elefantflokkene som en gang streifet rundt i dette området før de franske bøndene ankom fra Europa. I dag er Franschhoek et populært reisemål for besøkende fra hele verden. Vinmarkene er velstelte til perfeksjon, og hotell- og restauranttilbudet er så ekstravagant i denne byen at man kan lure på om noen tjener penger på det. Noen mener at Franschhoek er en liten millionærs hobbysted! Guiden din gir deg igjen tid til å utforske byen til fots før den siste smaksprøven på Dieu Donne. Vinene her spenner fra nye stilviner til gamle, stilfulle rødviner som konkurrerer godt med noen av de beste vinene fra Bordeaux. Etter den siste smakingen drar dere tilbake til Cape Town, hvor dere blir kjørt til hotellet.