Besøk ikoniske barer i San Sebastiáns mest berømte nabolag for å smake på de viktigste pintxosene du ikke kan dra uten å prøve. I et matmekka som San Sebastian er det noen steder du bare ikke kan forlate uten å prøve - og vi skal besøke dem alle i kveld. Bli med oss til San Sebastiáns pintxos-hovedkvarter, gamlebyen, der vi nøye har valgt ut de beste bitene byen har å by på. Underveis lærer vi deg hva du skal gjøre - og hva du ikke skal gjøre - slik at du kan navigere på pintxos-scenen på resten av turen.

Vi starter på en bar som har vært en lokal favoritt siden 1970-tallet. Her kan du prøve et utvalg av byens beste blåskjell med tørr baskisk cider. Mestre å skjenke cider fra høyden rett i glasset, og lær alt om det kulturelle fenomenet “TXOTX!“. Dette tradisjonsrike stoppet blir din første introduksjon til hva det å gå ut og spise pintxos virkelig betyr i San Sebastian.

Deretter dykker du ned i den fascinerende verdenen til Spanias mest berømte delikatesse: iberisk spekeskinke. Vi introduserer deg for en familiedrevet perle med baskiske og spanske gourmetprodukter. Prøv to av de mest kjente (og dyreste) spekeskinkene, spesielt utvalgt av vår venn Sylvain. Når vi går herfra, vil du ha forstått forskjellene mellom dem - og ha en favoritt!

Et kvartal unna torget ligger en bar som lager de beste marinerte ansjosene vi noensinne har smakt. Og hvis du tror at du ikke liker ansjos - bare vent. Denne baren har fått mang en ansjos-tviler til å skifte mening, og du er kanskje den neste! I Manu og Josus bar får vi også høre historien om den første pintxoen som noensinne ble oppfunnet, og vi smaker på regional musserende vin.

Nå skal vi besøke en av byens mest berømte pintxo-barer, der fortiden møter nåtiden. Her er det de beste lokale råvarene og innovative tilberedningsteknikker som får pintxos til å skinne.

Etter dette er det tid for en annen lokal favoritt: et av dagens hotte steder for grillet biff. Her kan du nyte en pintxo med mør mørbrad, skylt ned med et glass fatlagret Navarra-vin.

Sist, men ikke minst, besøker vi en restaurant som har vært åpen siden 1950-tallet. Her får du smake en virkelig lokal dessert som du bare finner her, sammen med en søt vin!