Vår lokale guide vil gi deg en oversikt over Torino og dens rolle i utviklingen av den italienske identiteten, og hvordan mat og vin har blomstret i dette området på grunn av 800 år med savoyardisk styre. Siden du var en bohem, starter vi turen på en historisk kaffebar som er nominert for sin gode kakao.

Først skal du prøve Bicerin, den tradisjonelle sjokoladedrikken som ble og fortsatt blir servert på disse kafeene på 800-tallet. Fra det ene matstoppet til det andre vil du se torg og landemerker som er viktige for den lokale historien. Deretter drar dere videre til en av de beste sjokoladebutikkene for å utforske hvordan lokale sjokoladeprodusenter har bearbeidet fin kakao til vår lykke. Vi prøvesmaker et utvalg av tradisjonelle sjokolader som Gianduiotto, Cremino og sesongens praliner. Gianduiotto-navnet kommer fra Gianduja, som lages ved å blande finmalte hasselnøtter med sjokolade for å skape en myk og velsmakende godbit. Gianduja har en fascinerende historie, med opprinnelse i Torino og en historie som går tilbake til 1800-tallet, da kakao var knapp og dyr.

Sjokoladesmakingen fortsetter, og du får smake på mørk premiumsjokolade laget av fin kakao, som bare utgjør 10 % av hele verdensproduksjonen. Smaksprøvene vil være 100 % økologiske og “bean to bar”-produkter.

Deretter går dere videre til en vinsmaking: Torino og Piemonte er kjent for sine viner fra vingårder i Alpene. Guiden din tar deg med på en vinsmaking av to ikoniske hvite og røde viner, sammen med en økologisk spekemat- og ostetallerken. Et avslappet kurs i å drikke som en proff sommelier og forstå duftene bak hver vin.

Kom sulten, tørst og ivrig etter å lære nye ting. Gjør deg klar til å utforske Turins smaker og se de utrolige torgene og palassene som minner om fortiden.