Shimla er et reisemål for matelskere, og i århundrer har byen vært kjent for sin rike og velsmakende matkultur, og vi er heldige i dag at denne rike matkulturen er bevart i form av små matsteder av noen omtenksomme mennesker i generasjoner.
“Vi vil ikke røpe for mye og ta knekken på spenningen, så bli med på denne spaserturen og utforsk det beste av maten i Shimla (ukjent for de fleste turister) som du lett går glipp av hvis du utforsker byen på egen hånd.

1. Spaser gjennom gatene med byens eldste matbutikk, smak på lokale delikatesser som pølser og vårruller, slush på kafeen som dufter av gammeldags sjarm og chat-varer som fruktchat, chole bhature, gol gappe osv.
2. Smak på Honey Masala Idli, en kombinasjon av en sørindisk og en thailandsk rett servert med honning, samt kurkeys, en tradisjonell tibetansk rett.
3. Bli vitne til tilberedningen av noen delikatesser som ikke stammer fra Shimla, men som likevel har vært en del av byens rike kjøkken i århundrer.
4. Avslutt turen med å nippe til en kopp te eller kaffe med uovertruffen utsikt over Shimla, og beundre skjønnheten mens du gjør det folk liker å gjøre - spise.”