Møt din lokale kokk og lær å tilberede mange originale oppskrifter. I Italia har hver by sine egne oppskrifter som varierer avhengig av årstid, og her vil du gjøre det samme: om sommeren tilbereder du sorbeter og iskrem, mens du om vinteren tilbereder sfogliatelle og fylt pasta. Claudias kjøkken blir verdsatt overalt, og prestisjetunge aviser (The Guardian og Wall Street Journal) har skrevet om henne.
I Italia regnes den “italienske søndagslunsjen” som svært viktig, og du vil få muligheten til å ta del i dette tradisjonelle øyeblikket. Ta på deg kokkeforkleet og begynn å tilberede deilige retter: grønnsaksfritters eller salte strudel, krutonger med grønnsaker og ost; pastaen lages for hånd med mel fra en lokal mølle og egg fra bonden, lasagne, ravioli eller fettuccine, med tilhørende saus og deretter en typisk andre rett, rundstykker eller saltimbocca og en spesialrett for vegetarianere. Til slutt en kake som blir en parfait eller en terte laget sammen med vennene dine. Etter de praktiske timene kan du nippe til hjemmelaget vin, nyte den fantastiske utsikten og spise i den romantiske stuen eller i hagen.