Lær hemmelighetene bak noen italienske spesialiteter på en privat omvisning i Parmigiano Reggiano- og Prosciutto-fabrikkene. Nyt et problemfritt besøk med henting og bringing fra hotellet ditt i Parma.
Omvisningen begynner kl. 8.30 når osteprodusentene tar osten opp av melkekarene. Se mesterne i arbeid mens den lokale guiden gir deg en oversikt over Parmigiano Reggianos historie.
Deretter kan du besøke krydder- og lagerrommene der osten kommer inn for å gjennomgå den siste fasen av produksjonen. På slutten av turen kan du smake på ulike typer lagret Parmigiano Reggiano og ta en titt i butikken på stedet, der du kan kjøpe lokale produkter.

Deretter kan du ta turen til de pittoreske åsene i Langhirano eller Felino, som er hjemstedet til Prosciutto di Parma-skinken. Omvisningen begynner med en kort innføring i produksjonens historie, etterfulgt av et besøk i den “kalde fasen”, der ferskt kjøtt bearbeides.

Lær hvordan det beste kjøttet velges ut, og se saltmaskineriet og kjøle- og hvilecellene. Ta en titt inn i krydderkamrene og nyt de tradisjonelle skinkearomaene i luften. Lær mer om “spillatura” og hvordan bare de beste skinkene består testen og blir merket som den berømte “Crown of Parma”.
Til slutt kan du nyte en smaksprøve av parmaskinke ledsaget av et glass Malvasia, en musserende hvit lokal vin. Etter smaksprøven kjører guiden deg til hotellet eller overnattingsstedet ditt.