En vakker opplevelse, mellom mat og tradisjon, på Carasau Bread Museum i Orgosolo, i hjertet av Sardinia i provinsen Nuoro. Museet ligger i sentrum, innrammet av de karakteristiske veggmaleriene som freskerer gatene, og kan skryte av å ha eksistert i to århundrer (det siste beviset er fra 1848). Forblir intakt i sin skjønnhet og typisk for periodens bygninger.
Museet huser de gamle redskapene som ble brukt til produksjon av det typiske brødet i Orgosolo: “Su Pane Tostu” (Pane Carasau) og “s'ispianada” (esplanaden). Du får prøve deg på en didaktisk aktivitet der du bokstavelig talt må “stikke hendene i deigen” for å forstå teknikkene og hemmelighetene bak brødbakingen i alle dens faser.
Museet er også utsmykket med en kortfilm med tre eldre Orgolesi. Til slutt får du smake på det typiske brødet sammen med en utmerket ost produsert av de lokale gjeterne og et glass lokal “cannonau”-vin.