Du starter fra Kanazawa stasjon kl. 08.30, og setter først kursen mot Omicho Market. Nyt kontrasten mellom de moderne høyhusene og de eldre bygningene mens vi går mot markedet. Dette området er det viktigste fiskemarkedet for sentrum av byen og har mange butikker å forfølge. Etter å ha passert gjennom, kommer vi snart til vår første aktivitet, opplevelsen av bladgull.

Kanazawa er berømt for sin produksjon av bladgull, som er hamret med en nøyaktighet på 1/10 000-del av en millimeter, og som er en immateriell kulturarv fra UNESCO. På denne første opplevelsen kan du velge hvilken plateform du ønsker å lage, og du blir veiledet av de erfarne medarbeiderne på verkstedet.

Etter at du har pakket ned bladgulltallerkenen, går vi bakveien gjennom Kazuemachi, et geisha-distrikt, og krysser en gammel bro i Edo-stil. Til slutt kommer vi til Higashichayamachi, det berømte tehus- og geishadistriktet, og lærer om områdets historie.

Neste aktivitet for dagen er å lage japanske søtsaker. I nærheten av den berømte Kenrokuen-hagen kan du lage japanske søtsaker som kan spises alene eller sammen med matcha? Du skal lage tre forskjellige typer søtsaker som skifter etter årstiden. Denne aktiviteten ledes av en japansk søtkokk, og du får kjenne på stemningen av å kunne lage noen av de berømte designene som finnes i de fleste vanlige teseremonier.

Vi fortsetter langs Honda-dori og stopper utenfor D.T. Suzuki Museum. Selv uten å gå inn i museet kan du nyte et fantastisk og rolig modernistisk zenbasseng. D.T. Suzuki var en forfatter som er kjent for å ha brakt japansk zenbuddhisme til verden, og du kan definitivt føle indre ro når du ser ut over bassenget. Rett ved siden av bassenget ligger Shofukaku, en japansk hage i Edo-perioden som har vært i privat eie i flere tiår.

Ikke så langt fra dette området ligger turens siste aktivitet, Ninjamuseet, i Nishi-chaya-distriktet. Dette området var og er hjemmet til noen av byens geishaer, og her har man bevart følelsen av gamle dager. Ninjamuseet, en liten og beskjeden bygning i denne gaten, ligger nær hovedveien og inngangen til bydelen. Her kan du lære om og se forskjellige våpen og antrekk som ninjaer bruker. I underetasjen fra museet finner du ninjastjernekasting. Du kan prøve den klassiske ninjastjernen (kuruma-shuriken) eller pinnestilen (bo-shuriken) ved å kaste dem mot et mål.

Den siste delen av turen inkluderer en spasertur over elven til Katamachi, byens nattlige og ungdommelige knutepunkt. Vi går rundt i noen av de eldre bydelene som kombinerer kunstverk med stemningen fra 1970-tallet. Etter å ha utforsket området litt og lært om mulige mat- og shoppingalternativer, kan du gjerne bli og spise middag eller ta bussen tilbake til stasjonen med reiselederen.