Møte med kokk Mimmo Siciliano i Taormina og besøk det lokale markedet og smake på forskjellige ferske grønnsaksprodukter og oster solgt av lokale leverandører. Transfer (inkludert i prisen) til restauranten "Ahoy Bistrò Siciliano" i Giardini Naxos, 15 minutter fra markedet som vender mot havet og Naxos-bukten og Taormina, og vinsmaking med focaccia, spekemat og lokale sicilianske oster. Tilberedning av 3 tradisjonelle sicilianske retter: en forrett, en fiskebasert rett og seks forskjellige typer fersk pasta laget med egne hender av kunder. Oppdag Sicilia i sine unike smaker, fra Pachino cherrytomater til Bronte-pistasj som ligger i bakkene til Etna. Nyt duften av auberginer mens du tilbereder en tallerken pasta alla norma, og oppdag smakene fra havet med fersk fisk hentet fra markedet, og smaksatt med kapers fra De eoliske øyer og oliven født fra det fruktbare vulkanske landet. Og sett deg så ved bordet for å nyte din typiske sicilianske lunsj bare noen få skritt fra stranden og havet. Til dessert vil det også bli tilbudt liten siciliansk cannoli med et glass Limoncello. Til slutt vil kundene bli tatt tilbake til møtepunktet.