Bli trøffeljeger for kvelden under en eksklusiv trøffelopplevelse i solnedgangen. Lær alt om trøffeljakt og møt lokalbefolkningen - og hundene deres - som vier livet sitt til jakt på ville trøfler. Smak på trøfler for å finne ut hva alt oppstyret handler om, og tre lokale viner.
Etter at Alberto eller Gianluca har ønsket deg hjertelig velkommen, setter de erfarne trifolau-guidene (trøffeljegere) og deres trofaste hunder Etan, Katt eller Bull seg i bilen for å bli kjørt til skogene i Piemonte, der de vanligvis jakter på trøfler. Nyt de vakre vinmarkene og det vakre landskapet under kjøreturen.
Ved ankomst til skogen får du en kort innføring i trøffeljaktens historie og kunst. Oppdag hvordan trifolaus trener og utvikler et så nært forhold til sine firbeinte venner. Deretter kan du lære om ulike trøffelsorter og deres symbiotiske forhold til trærne.
Etter at du har fått svar på alle dine trøffelrelaterte spørsmål, kan du følge hundenes neser gjennom skogen på jakt etter den unnvikende soppen. Du vet når trøffelhundene har funnet noe når de begynner å grave ved foten av et tre og roter frem trøffelen med sine finstilte neser.
Hvis du er heldig, finner du kanskje verdens mest berømte hvite trøffel - Tartufo Bianco d'Alba - som bare finnes i Piemonte, noe som gjør den til en av verdens mest sjeldne og ettertraktede trøfler. Nyt å se trøffelhundene i arbeid mens solen går ned over det omkringliggende italienske landskapet.
Etter å ha samlet trøfler med god appetitt er det tid for en aperitiff. Ta turen til en lokal vingård i Gavi for å smake på tre av vinene deres, som alle har fått kvalitetsmerket DCOG Gavi di Gavi. Spis trøffelchips, focacciabrød og lokal ost og spekemat med svart trøffel revet på toppen.
Etter å ha fått en ny forståelse av trøfler kjøres vi tilbake til møtestedet.