Nyt den utsøkte smaken av våre håndlagde spekematretter, og lær av Manolis Kassakis, som er fjerde generasjon spekemaker, om tilberedning, historie og betydning i kretisk tradisjon og lokal mat.

Kassakis vil vise deg rundt på gården som omgir produksjonsanlegget for charcuteriet, og fortelle deg om Galatas-områdets historie, som går tilbake til minoisk tid.

Mens du nyter et sjenerøst charcuteri-brett fylt med et utvalg av tradisjonelt kretensisk spekemat i en frodig hage, vil Kassakis forklare alt du trenger å vite om de tradisjonelle kretensiske metodene for herding og konservering av kjøtt, og fortelle om familiehistorien hans, som har vært dypt involvert i produksjonen av tradisjonelt kretensisk spekemat og pølser i fire generasjoner!

Charcuteriebrettet kompletteres perfekt med et glass vin fra kretensiske vingårder, i tillegg til et utvalg av sesongens forretter.

Før du reiser, kan du kjøpe med deg spekemat du har smakt på hjem som en deilig suvenir fra Kreta!