Tilbring litt tid på kjøkkenet til en thailandsk kokk, og lær hvordan du lager perfekt balanserte retter med de velduftende krydderne og urtene som er typiske for det thailandske kjøkkenet. På denne praktiske leksjonen får du være med på en tur til markedet for å plukke ut ingredienser, og deretter hjelpe til med å tilberede ulike retter til en velsmakende lunsj.

Ta skyss fra hotellet i Khao Lak og kjør til et lokalt marked sammen med guiden din, mens dere snakker om dagens oppskrifter. Når du ankommer, kan du hjelpe til med å plukke ut lyse råvarer og ferske proteiner, blant annet reker og kylling, til bruk på kjøkkenet. Her kan du vandre forbi vokale selgere og krydderhandlere mens du fyller handleposene og lærer deg å plukke ut de ferskeste ingrediensene underveis.

På kjøkkenet kan du hjelpe til med å hakke, blande og tilberede alle komponentene i måltidet. Bland sammen deig til ferske eggnudler, lær deg å steke bønner og cashewnøtter, og øv deg på å lage en kremet panang-curry med kokosmelk. Når alt er ferdig tilberedt, kan du sette deg ned med guiden og kokken for å dykke ned i de velsmakende rettene og snakke mer om teknikker du kan praktisere hjemme.