Brett opp ermene og lær deg gamle italienske mattradisjoner av en erfaren florentinsk kokk. I dette kurset for små grupper kan du prøve deg på hjemmelaget pasta og en klassisk italiensk dessert, før du setter deg ned til en deilig lunsj med rettene du har tilberedt.

Ta turen til et kjøkken i Firenze sentrum for å møte den lokale kokken. Etter at du har tatt på deg forkleet og satt ut arbeidsstasjonen, kan du lære om prosessen med å forvandle mel og egg til fersk, perfekt kokt pasta. Du får praktiske instruksjoner for hvert trinn, fra elting av deigen til utrulling. Prøv å bruke både kjevle og pastamaskin til å lage en typisk italiensk fersk pasta som fettuccine eller gnocchi.

Pasta er ikke komplett uten saus, så her får du tre forskjellige, smakfulle oppskrifter som passer til hver enkelt pastatype. Etterpå kan du ta en leksjon i tradisjonelle italienske desserter. Her finner du blant annet panna cotta med appelsinsaus som garantert vil tilfredsstille din søte tann.

Når du har drysset på den siste garnityren, avsluttes timen med at du får muligheten til å høste de smakfulle fruktene av arbeidet ditt. Server mesterverkene dine (selvfølgelig sammen med god toskansk vin) før du drar hjem med en fornøyd mage og nye oppskrifter i bagasjen.