"Dette vakre sundet, noen ganger stavet Bosporus og noen ganger Bosporos, ble så kalt fra de tidligste aldre av de gamle; fra mytologien til 10, elskerinnen til Jupiter, etter å ha gått over det i form av en ku. Det ligner Dardanellene, i lengde, bredde og strøm, og i likhet med det, er det et smalt skille som skiller Europa fra Asia, men det har mange trekk som er kjent for seg selv. I stedet for å være en enslig bekk som renner mellom øde kyster, er det en vannmasse full av liv og animasjon, som slynger seg gjennom bredder dekket med palasser og landsbyer, skyggelagt med praktfulle skogtrær, og presenterer for øyet, på hver mil, en ny scene av overfylt tilværelse."