Bahian Recôncavo er en region kjent for sin historie med kamper for Brasils uavhengighet. Arkitekturen til byene, spesielt byen Cachoeira, gjenspeiler den portugisiske koloniarven, sammen med den afrikanske arven som er tilstede i ansiktene til innbyggerne, dens intellektuelle, religiøse og kulturelle tradisjoner i det daglige livet til innbyggerne.

Turen begynner i Santo Amaro, en by hvis økonomi hovedsakelig ble drevet av sukkerrørplantasjene og slavebundet arbeidskraft frem til 1888. Denne byen er av stor historisk betydning, spesielt i forbindelse med motstand mot portugisisk kolonisering. Du vil spasere rundt på det lokale offentlige markedet og dets gamle kolonihus, samt besøke Parish Church. Du vil deretter kjøre med sukkerrør, kassava og tobakksfarmer mot Cachoeira, hovedbyen i Recôncavo-regionen.

Byen ble erklært som et verdensarvsted av UNESCO, som ligger langs elven Paraguaçu. Det er et enestående scenario når det gjelder arkitektonisk og kulturell bevaring. Du vil besøke kirkene Carmo og Rosario, rådhuset og det tidligere fengselet fra kolonitiden. Du vil også besøke House of the Religious Sisterhood of Our Lady of the Good Death. Dette katolske søsterskapet til African Matrix er en levende arv fra matriarkalsk religiøs synkretisme, som fyller Recôncavos folk med stolthet, og bevarer den rike historien til svart motstand i Bahia og Brasil.

Kulminasjonen av deres religiøse og kulturelle festligheter finner sted i løpet av august måned. Lokale bedrifter gjenspeiler også denne kulturelle rikdommen, hvor kunder kan kjøpe vakre utskjæringer, broderier og malerier produsert i regionen.

Du vil krysse Paraguassu-elven ved å bruke broen bygget av britene i 1830, som gir tilgang til byen São Felix mot en gård strategisk plassert i åsene rundt byen, som vil gi deg en utsøkt panoramautsikt over regionen.

På denne gården vil det bli servert lunsj med typiske lokale retter. Deretter vil du besøke den anerkjente Danneman-sigarfabrikken, grunnlagt på det nittende århundre, hvor tradisjonen med å produsere håndlagde sigarer opprettholdes. Du kommer deretter tilbake til hotellet.