Turen starter på “Nankai Sakai Station” sør for Osaka, der du møter guiden din. Slapp av i begynnelsen med en gammeldags godteributikk og ett godteri inkludert. Deretter kan du besøke Sakai City Craft Museum og oppdage hva denne byen er kjent for. Endelig får du gleden av å gå inn i en ekte knivfabrikk med over 100 års historie, der de rå bladene kommer direkte fra smeden. Besøk sliperiet og hovedkontoret. Se hvordan knivene forvandles til ekte håndlagde kokekniver. Lær og praktiser de tradisjonelle slipeteknikkene sammen med en opplært guide, og få muligheten til å bestille din egen skreddersydde kniv som du kan se bli laget foran deg. Er det ikke fantastisk? …. Jo, det er det!