Kursene våre går normalt klokken 11.00 eller 14.45. Hvis du bestemmer deg for å bestille et sjokoladekurs hos oss, IKKE GLEM å sende oss en melding som forteller oss hvilket tidspunkt du foretrekker kurset. Du kan enten sende oss en e-post eller via WhatsApp. Kurset varer i 2,5 timer og inkluderer: - Forklaring av prosessen med å lage bønne til sjokolade og historien til kakao - Steking av dine egne kakaobønner - Lag din egen kakaopasta i tradisjonell meksikansk stil med en granittsteinmørtel - Å lage cacahuatil, en eldgammel meksikansk drink. - Blind smak av forskjellige sjokolader for å forstå forskjellene mellom kommersiell og håndverkssjokolade - Lag din egen sjokolade med korn fra Andesfjellene, som quinoa, kiwicha og coca for å ta med deg hjem. Klassen er tatt i Chaqchao-kaféen vår, hvor vi også selger økologisk peruansk kaffe, økologiske hjemmelagde desserter, peruansk håndverksøl og selvfølgelig vår sjokolade fra bønne til bar.