Kl. 05.00 blir du hentet av reiselederen på hotellet. Nyt en lett frokost i en privat bil mens du beundrer den vakre utsikten over endeløse grønne eller gule rismarker langs veien til Mekongdeltaet. Du kan også ta en lur for å lade batteriene før turen.
Etter en tre timer lang kjøretur fra Saigon via motorveien ankommer vi det berømte Cai Rang Floating Market i Can Tho City. Hopp på en privat båt for å utforske dette livlige markedet, der mange båter og sampaner samles for å selge gårdsprodukter og lokale delikatesser. Ikke gå glipp av sjansen til å kjøpe noen unike gjenstander.
Deretter tar guiden deg med til tradisjonelle verksteder, der du kan lære hvordan lokalbefolkningen lager “Hu Tieu”-nudler - til og med den anerkjente kokken Gordon Ramsay lovpriste buljongen her.
Klokken 11.00 drar vi til Cai Be (Tien Giang-provinsen) for å delta på et matlagingskurs. Opplev den lokale kokkestilen og stillheten i Mekong-folkets dagligliv. Oppdag sødmen i sørstatskjøkkenet mens du nyter den deilige lunsjen du har tilberedt. Slapp av i hengekøyer under tropiske frukttrær etterpå.
Sykle langs bilfrie landsbyveier med tropiske frukter og bonsaihager, og besøk håndverksverksteder i nærheten for å leve deg inn i den ekte Mekong-atmosfæren.
Senere kan du slappe av på en robåt gjennom mangrovepalmer, oppleve den fredelige stemningen i Mekongdeltaet og nyte de fortryllende melodiene fra folkemusikken i Sør-Vietnam.
Kl. 15.30 returnerer vi til Saigon, og avslutter Cai Rang flytende marked i Can Tho 1-dagstur.