Et spennende besøk for å oppdage den gamle sardiske mejeritradisjonen.

En reise for å oppdage historien og hemmelighetene til sardinsk pecorino og caprini. Under besøket vil vi vise deg de forskjellige produksjonsfasene, fra inngangen og analysen på melken, til de forskjellige oppskrifter, saltingen i saltlake, ricotta, krydder og endelig forberedelse, pakking og frakt, i de stedene hvor Pecorini Sardi er født , de vokser og hviler for å utvikle og gjenopprette luktene til beite i vårt territorium.
En guidet tur gjennom salene der pecorino og geitost kommer til liv.
Videre venter en gastronomisk tur i smakerommet, hvor vårt spesialiserte personale tar deg med på guidede smaker av noen av de mest kjente oster, ledsaget av en vin fra de beste vinprodusenter på Sardinia.