Bautzen ligger høyt over elven Spree, med ikke mindre enn 17 tårn og en stor del av bybefestningen rundt gamlebyen, og har ikke forandret seg mye på flere hundre år. Bli med og utforsk hjertet av gamlebyen og se Peterskirken, den eldste og største kirken i Tyskland som er både katolsk og evangelisk, festningen Ortenburg på toppen av åsen som middelalderens herskere kalte sitt hjem, og hvor vi finner det sengotiske, ikoniske Matthias-tårnet.

Selv om den gamle bydelen nå er omkranset av en ganske uanselig moderne by, er Bautzen faktisk kjent over hele Tyskland for tre ting: den berømte sennepen, de to beryktede fengslene og de slavisktalende sorberne, en beskyttet etnisk minoritetsgruppe i Tyskland.