Bonifatius VIIIs palass er en gammel middelalderbygning som senere er blitt utvidet med store rom med fresker, malerier, kunstverk og verdifulle møbler. Den ligger i sentrum av byen, og byggingen begynte rundt 1200-tallet. Det var en del av et kompleks av bygninger som tilhørte Caetani-familien. Et fremtredende medlem av denne familien var pave Bonifatius VIII. I dette palasset ligger den berømte Sala dello Schiaffo (eller Sala dello Schiaffo), der Giacomo Sciarra Colonna, lederen for de franske soldatene under Nogarets kommando, slo paven. Episoden markerte et viktig vannskille i europeisk middelalderhistorie og var den nødvendige forutsetningen for Avignonese-perioden.