Plaza del Potro er et rektangelformet torg som ble oppført på middelalderen. De nedslitte brosteinene er tegn på at plassen har vært en viktig del av bylivet i Córdoba i flere århundrer. Plassen, som opprinnelig var et husdyrmarked, har vært en viktig møteplass for en rekke fargerike personligheter. Høydepunktet er den vakre hestestatuen som troner fontenen i den nordlige enden av torget.
Ta deg tid til å beundre middelalderbygningene som omringer torget mens du er her. iI den sørlige enden av torget finner du Posada del Potro, et gammelt vertshus som har huset flere av eventyrerne som har reist innom Córdoba i løpet av sine mange reiser. Miguel de Cervantes, forfatteren bak Don Quijote, var en stamgjest på Posada del Potro. Torget er også nevnt i den kjente romanen hans. I dag er det tidligere vertshuset gjort om til Centro Flamenco Fosforito, et senter for flamencostudier. Hvis du drar hit, kan du oppleve Cervantes’ kjente vertshus, samtidig som du lærer litt av hvert om flamencohistorien.
På den andre siden av torget finner du et fransiskanersykehus som nå huser to museer. Museo Bellas Artes passer for de som er glade i all slags kunst, mens de som vil lære mer om Córdobas mest kjente kunstner bør dra til Museo Julio Romero de Torres.
Fontenen som har gitt sitt navn til torget er også verdt å få med seg. Den åttekantede strukturen ble bygget i 1577 og er dekorert med en statue av et føll som steiler på toppen av en vase. Mellom forbena holder hesten byens våpenskjold. På den andre siden av torget kan du se et monument fra 1920-tallet som representer erkeengelen Raphael. På den sørlige siden av torget er det en kro der du kan sitte og slappe av mens du nyter utsikten.
Plaza del Potro ligger i den sørlige delen av Córdobas historiske sentrum, i nærheten av Guadalquivirs bredder. Det er enkelt å komme seg til torget ved hjelp av buss eller til fots mens du utforsker de trange gatene. Plaza del Potro er selvsagt gratis å besøke døgnet rundt.