På den høyeste bakken i Ammans sentrum ligger citadellet, et imponerende kompleks av ruiner som daterer tilbake til neolittisk tid. Ruinene avslører arkitektonisk innflytelse fra jernalderen, såvel som Romerriket, Det bysantinske riket og det arabiske kongedynastiet Umayyaderne.
I den sydlige delen av komplekset ligger Herkulestemplet, som ble bygget mellom år 162-166 e.Kr. Dette tempelet er større enn templene i antikkens Roma. Gå gjennom inngangen som er omkranset av søyler, inn til det aller helligste, og fortsett deretter videre til de store steinene ved klippekanten, hvor det en gang var en trapp, og nyt panoramautsikten over byen. I nærheten finner du de hvite knoklene på en enormt stor marmorhånd, som menes å være en etterlevning fra en kjempestor statue av Herkules.
Umayyade-palasset, som daterer tilbake til det åttende århundret, er den mest velbevarte, og samtidig den mest imponerende bygningen i komplekset. Gå gjennom gårdsplassen og den brede gaten med søyler, og tre inn i den kuppelformede audienssalen. Inne i dette prektige komplekset finner du også guvernørens hus med en tron-sal.
Ved palasset ligger Umayyade-sisternen som forsynte de omkringliggende områdene med vann. Sisternen rommet en gang i tiden ca. 950 000 liter regnvann. Følg den smale trappen langs sisterne-muren ned til bunnen av sisternen, så du kan få en fornemmelse av hvor dyp den er.
Du finner dessuten det nasjonale arkeologimuseum i komplekset, hvor du kan se et imponerende utvalg av artefakter, inkludert Dødehavsrullene, et 6000 år gammelt kranie og Ain Ghazal-statuene, som er noen av de tidligste skulpturene som noensinne er blitt oppdaget. Sør for museet ligger den bysantinske basilikaen. Gå mellom søylene som står på hver sin side av skipet, og kikk ut over toppen for å se restene av det romerske Herkulestempelet.
Citadellet ligger 20 minutters gange fra Ammans sentrum. Det er enklest å ta en taxi dit. Hvis du går til citadellet, bør du bemerke deg at ruten er bratt og klippefyllt, så sørg for å ta på deg gode vandresko.