Denne byen i Soria har sine røtter i den primitive keltiberiske bosetningen Uxama, og kan i våre dager skilte med en av de best bevarte middelalderlandsbyene i hele regionen. Derfor har byen fått status som et historisk sted.
Hvis du reiser til El Burgo de Osma, vil du kunne se mange fascinerende historiske severdigheter. Katedralen, som ble oppført der et romansk tempel tidligere stod, er kjent for sin overveldende, gotiske stil. Klokketårnet er selve byens kjennetegn og rager stolt over muren som, da den ble bygget på 1400-tallet, omringet hele byen. Bygningen ble delvis revet på 1700-tallet, men heldigvis står en av inngangene, La Puerta de San Miguel, fortsatt den dag i dag og gir oss et av de vakreste og mest gjenkjennelige synene i El Burgo.
Er du interessert i å oppleve den lokale kulturen, bør du ta turen til Plaza Mayor, hovedtorget i byen, og de omkringliggende gatene. Her finner du selve kjernen av byen. Ved torget står to av stedets mest karakteristiske bygninger: San Agustín sykehus og rådhuset, som er bygget i neomudéjar-stil. Like i nærheten finner du bispepalasset, som har en fasade i sengotisk stil.
Skal du på weekendtur til El Burgo de Osma, er det verdt å få med seg et besøk til Osma-slottet, som ligger i en åsside til venstre for Uceroelven i utkanten av byen. Slottet ble mest sannsynlig oppført i det 10. og det 11. århundre, og senere restaurert. Mens du er omringet av vakker natur, anbefales det også at du utforsker noen av de mange turstiene i regionen.
Hvis du ikke kommer hit med bil, finnes det en bussterminal i El Burgo de Osma. Herfra er går det ruter både til og fra Soria, Valladolid, Madrid, Zaragoza og Barcelona. Med en leiebil har du imidlertid friheten til å utforske både hva byen og regionen har å tilby av kulturaktiviteter året rundt.